Любителите на доброто месо ще оценят пържолата със сирене, приготвена по тази рецепта. Месото ще бъде пържено с апетитна коричка, а сосът ще бъде нежен, сърдечен и гъст.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - чесън - 1 китка;
- - синьо сирене - 80 г;
- - сметана - 1 чаша;
- - масло - 40 г;
- - черен пипер, сол - на вкус;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - говеждо месо - 500 g.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете говеждото месо в течаща вода и след това нарежете на филийки с размер около 3 сантиметра. Пипер и сол, а след това намажете с растително масло. Нарязваме нарязаните на дребно чесън. Загрейте тиган с олио.
2
Запържете пържолите в тиган от всяка страна за 2 минути. Отгоре сложете парче масло и сложете във фурната, предварително загрята до 200oC. Печете пържолата за 8 минути. След това извадете, увийте почти готовото парче месо във фолио и го задръжте в тази форма за 10 минути. Ястието трябва да дойде.
3
Време е да направите сос от сирене Изсипете сметаната в степана, след което ги доведете до кипене и гответе, като разбърквате, 10 минути. Свалете от котлона, добавете сиренето, нарязания лук, черен пипер и сол. Бъркайте, докато сиренето се разтвори.
4
Залейте пържолата с получения сос и я поднесете например с варени якета картофи и лека зеленчукова салата от домати, краставици, лук и репички.
Полезни съвети
Заслужава си да поговорим малко за дребните котлети. Това е тревисто растение, често използвано прясно в салати. Използва се и като подправка за топли и студени супи, okroshka, гарнитури. В нашия случай се използва за пържола със сирене. Що се отнася до витамините, калориите, минералните соли и други неща - чесънът е много по-добър от обикновения лук.