Супата е първото горещо ястие. Необичайна рецепта за домакини, които искат да разнообразят менюто. С толкова много различни съставки получавате много вкусна супа. Време за готвене 30 минути, предназначено за 4 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 100 мл мляко;
- - 50 мл зехтин;
- - 200 мл крем;
- - 150 мл вода;
- - 200 мл бяло вино (сухо);
- - 500 г пресни шампиньони;
- - 300 г лук;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - сол, индийско орехче, черен пипер - на вкус
- - 20 г копър.
Инструкция за употреба
1
Обелете лука и чесъна, измийте. Лукът нарязан на кубчета или четвърт пръстени. Начукайте чесъна на тънки филийки, смесете с лука и запържете до златисто кафяво, в зехтин.
2
Измийте и нарежете гъбите на големи филийки. Добавете към печения чесън и лука. Подправете с индийско орехче, сол и черен пипер. Разбъркайте.
3
Изсипете сухо бяло вино в тенджера, поставете на силен огън и донесете до кипене. След това добавете вода и изчакайте отново, докато заври. След това покрийте и продължете да готвите на слаб огън за 10-15 минути.
4
Към приготвената течност добавете сметана, мляко и варени гъби. Разбъркайте. Веднага щом супата започне да ври, махнете от печката. Добавете ситно нарязан копър. Сервира се супа до трапезата с галета (крутони).
Полезни съвети