Дори и да не обичате патладжана, опитайте да го приготвите по тази рецепта. Пълненият патладжан със сигурност ще ви впечатли с вкуса си. Ястието е сочно и вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 големи патладжана;
- - 200 г кайма;
- - 2 глави лук;
- - 200 г всякакви гъби;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - сирене на вкус.
Инструкция за употреба
1
Измийте и подсушете патладжаните с хартиена кърпа. Нарежете всеки патладжан по дължина на две еднакви парчета. Внимателно, като използвате чаена лъжичка, извадете вътрешността на патладжана. Леко сол и се оставя да поеме сол.
2
Междувременно запържете ситно нарязания лук до прозрачен. Нарежете измитите гъби с тънка пластмаса. Добавете нарязаните гъби и каша от патладжан в тигана, който отстранихте по-рано.
3
Сотирайте сместа на среден огън. Бъркайте постоянно, докато пържите. Към сместа добавете каймата, сол и черен пипер цялото съдържание на тигана. Разбъркайте отново цялата смес.
4
Дотогава патладжанът ще има време да поеме малко сол и да изплакне останалите зърна на повърхността под течаща вода.
5
Поставете приготвения пълнеж в средата на всяка половина на патладжана. Сложете пълнените патладжани във фурната и оставете да се пекат 30 минути при температура 200-220 градуса. Поръсете настърганото сирене върху патладжана и го върнете във фурната, за да се разтопи сиренето.