Харесвате ли сочно пиле? Ако е така, тогава вземете много интересен начин да го приготвите. А именно печенето във фурната в буркан! Такова пиле се готви в собствен сок със зеленчуци и излиза невероятно нежно. В допълнение, ястието се оказва диетично и много полезно, защото не изисква капка масло. И технически не е по-лесно да се готви. Ще трябва само да поставите всички съставки в буркан и да добавите подправки. А фурната ще свърши останалото вместо вас.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки труп - около 2 кг;
- - едър лук - 1 бр.;
- - месен домат - 1 бр.;
- - черен пипер - 1 бр.;
- - дафинов лист - няколко парчета;
- - черен смлян пипер;
- - сол;
- - куркума - 1 ч.л;
- - стъклен трилитров буркан;
- - малко парче фолио.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пилешкия труп под течаща вода, подсушете и нарежете на парчета (отделете крилата и краката, отрежете бедрата и разделете гърдата на 4 части). В отделна купа смесете 1 чаена лъжичка черен пипер и сол и след това разтрийте всяко парче пиле от всички страни с тази смес.
2
Обелете лука и нарежете на дебели жетони. За лютия пипер извадете семената и стръкчето, след което го нарежете на ивици или квадратчета. Нарежете домата на 8-10 части.
3
Когато пилето със зеленчуци е приготвено, вземете 3-литров буркан и сложете пилето на дъното му (например, започнете с гърдата). Поръсете го с щипка куркума, сложете дафинов лист, а отгоре оформете слой зеленчуци - малко лук, черен пипер и няколко резена домат.
4
След това отново сложете пилето, поръсено с щипка куркума с дафинов лист. След това добавете още един слой зеленчуци и така нататък, докато всички съставки са готови.
5
Когато бурканът е пълен, покрийте шията с парче фолио и закрепете краищата. След това сложете буркана върху лист за печене в студена фурна. Сега го включете и задайте температурата на 180 градуса.
6
Времето за готвене на пилето в буркана зависи от вида на фурната. Ако имате газова фурна, след 1 час буркана с готовото ястие вече можете да извадите. При електрическите фурни може да отнеме малко повече време (10-15 минути).
7
Когато пилето със зеленчуци е готово, извадете го и внимателно прехвърлете в чиния, не забравяйте да поливате получения сок. Или веднага подредете на порции и поднесете към трапезата заедно с кисели краставички, както и пресни билки.
Полезни съвети
Зеленчуците за тази рецепта е позволено да поемат всякакви по ваш вкус. Например вместо черен пипер можете да добавите моркови и малко картофи.